Spanish recipe - orange sponge cake

Orange sponge cake

I wanted to get this out as soon as possible because I know some of you se habla español:

(I promise to translate it soon)

Thank you Jose -from Vitoria - for this recipe:

BIZCOCHO DE NARANJA

Ingredientes:

- 250 gr de azúcar

- 3 huevos

- 250 gr de harina de trigo

- 1 yogur de natural

- 100 gr de aceite de girasol

- 1 pellizco de sal

- 1 naranja sin pelar

- 1 sobre de levadura royal

Preparación con Thermomix-31:

Paso 1.- Ponga en el vaso el azúcar, los huevos y la naranja troceada y programe

3 min, temp 37º velocidad 4 para que el bizcocho quede mas esponjoso.

Añadir los demás ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezcle a

velocidad 3, 3 y media hasta que este bien mezclado.

Incorpore los ingredientes que quedan y mezcle bien mezclado en velocidad 5.

Preparación tradicional:

Paso 1.- Poner en el vaso de la batidora (de vaso), el azúcar, los huevos y la

naranja troceada unos 3 min. Poner está mezcla en un bol.

Añadir al bol el resto de ingredientes menos la harina, la levadura y la sal y mezclar

con la batidora de varillas hasta que este bien mezclado.

Incorpore los ingredientes que quedan y mezclar bien nuevamente.

Paso 2.- Engrase el molde con aceite, vierta la mezcla en el. Espolvorear con

azúcar y meter en el horno precalentado a 180º (yo a 200º) durante 30 minutos

(yo 40 min.). Si ves que necesita mas tiempo dejarlo unos minutos

I can't wait to make this...it's like a Spanish quick bread, of sorts. Looks delish. I'm thinking it will be suitable for breakfast, with a big latte with cinnamon.

YUMMY!

¡¡Buen provecho!!